1. 蝦仁、文蛤 300克
2. 海蟹 2隻
3. 花枝 1條
4. 蚵 300克
5. 芹菜 75克
6. 鹽 2 1/2小匙
7. 胡椒粉 1小匙
8. 味精 少許
9. 水 8杯
10. 太白粉 75克
11. 白飯 4碗

1. 文蛤泡鹽水吐沙。
2. 花枝切段。
3. 蟹洗淨切成十塊。
4. 蚵蝦仁拌入太白粉備用。
5. 水滾後加入海鮮料、鹽待滾加入白飯再滾加入胡椒粉、味精。