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油豆腐300公克 木耳絲 蔥段 紅蘿蔔絲 碗豆莢各少許 A料:醬油,米酒,糖各一大匙 B料太白粉水一大匙 1. 油豆腐洗淨並切成三角型或薄片。 2. 起油鍋炒木耳絲、蔥段、紅蘿蔔絲、碗豆莢後放入油豆腐,再加入A料拌勻後,以小火燜煮入味,最後以太白粉水勾芡即可。
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